Batimos los huevos y los incorporamos a un bol con el azúcar y el vino al baño María a fuego medio y remueve con una cuchara de vez en cuando hasta que salgan burbujas y la mezcla espese. Después de unos minutos al baño María la crema debe tener consistencia de unas natillas es un postre italiano que se suele servir con galletas o fruta. Mencionar también que esta crema es básica para hacer un buen TIRAMISÚ.
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