INGREDIENTES
| Aceite de oliva o de girasol suave | 100 ml |
| Cebollas medianas | 2 unidades |
| Jengibre picado | 1 cucharadita |
| Ajo picado | 1 cucharadita |
| Cúrcuma | 1/2 cucharadita |
| Guindilla molida (opcional) | 1 cucharadita |
| Sal | 1 y 1/2 cucharadita |
| Tomate triturado | 400gr. |
| Arroz basmati | 500gr. |
| Agua (preferiblemente mineral) | 600 ml |
ELABORACIÓN
- Caliente el aceite en una cazuela y fría la cebolla y el ajo picado durante 5 minutos a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que se dore.
- Añada el jengibre, la guindilla (opcional) y sal, y mezcle bien.
- Reduzca la temperatura, añada el tomate y fríalo unos 10 minutos.
- Agregue el arroz y remueva con suavidad hasta que todo esté bien mezclado. Vierta el agua y la cúrcuma, tape y cueza a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido toda el agua y esté tierno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario